Le métabolisme de base augmente avec l'abaissement de la température ambiante. C'est pourquoi un organisme exposé au froid présente un besoin en calories accru. La rati on calorique globale doit donc être augmentée dans le cas d'entraînements ou de compétitions...

L’espérance de vie augmente régulièrement dans les pays industrialisés: le pourcentage de personnes agées par rapport à la population globale ne cesse de croître.Sachant que le vieillissement entraine certaines modifications physiologiques inévitables...